范春丽是个下岗女工，这段时间她都快愁死了。为啥？从大半年前下岗到现在，她一直没找到工作，家里只有出没有进，再这样下去怎么得了！
　　
　　今天范春丽又跑了趟劳务市场，还是没找到合适的工作，只好回家。她边走边想着心事，不知不觉到了自家门口，刚把钥匙插进锁孔，门却马上开了，原来是女儿小曼迫不及待地为妈妈开了门。正在烦心的范春丽没细想，开口就大声训道：“小曼，妈妈教你多少遍了？一定要问清楚是家里人才开门，你连问都不问就开门，你不怕坏人闯进来啊？要怎么教你才会啊？我养你有什么用啊？”
　　
　　小曼一下被骂哭了，说：“我……知道……是……妈妈，我……我……才开的啊……不是……不是……大灰狼啊……”
　　
　　小曼姥姥忙走出来，哄着小曼说：“谁说我家小曼没有用？拿孩子撒气的人才没有用！来，小曼别哭！陪姥姥包饺子去，姥姥教你包好吃的饺子。”
　　
　　小曼一下变哭脸为笑脸，拉着姥姥的手蹦蹦跳跳地去了厨房。她是个发育迟缓的孩子，已经七岁了，智力才达到三岁孩子的水平。小曼爸爸因为无法接受这样一个孩子，两年前和范春丽离了婚，把小曼推给了范春丽，连抚养费也总是拖着。偏偏小曼要上的智障学校费用还挺高，范春丽又下了岗，这些都让范春丽难得有好心情。她看着母亲乐呵呵地教小曼包饺子，心里仍在不停地发愁。这时，小曼跑过来拉住范春丽说：“妈妈，来啊，快来啊，看我包的饺子！妈妈，我会包饺子啦，我有用了！”
　　
　　范春丽跟着小曼凑过去，一看就乐了，说：“小曼，你这包的啥饺子啊，馅这样少，说是馄饨吧馄饨又没这么厚的皮。你这是短了斤两的饺子，谁吃谁亏大喽！”
　　
　　原来小曼手小动作又不协调，她放的馅很少，把饺子皮对折，费劲地按，好容易才包一个，这饺子扁扁瘦瘦的，瞧上去怪模怪样。
　　
　　小曼姥姥却说：“小曼，别听你妈的。你给姥姥包，姥姥吃了你包的饺子一定有福气！姥姥年纪大，怕高血压高血脂，馅多油重可不行，但姥姥爱吃饺子，你这种馅少的饺子给姥姥吃正好！”
　　
　　小曼听了姥姥的话高兴极了，喊叫着说：“包饺子喽！包姥姥吃的饺子喽！”
　　
　　在姥姥的鼓励下，这天小曼包了十几个饺子。饺子一煮出来，小曼就指着她包的扁扁的饺子叫姥姥吃。姥姥一边吃一边夸奖说：“真好吃！真好吃！我们的小曼真能干！”
　　
　　范春丽见母亲吃得津津有味的样子，感动得想流泪。
　　
　　小曼被姥姥这么一夸奖，天天嚷着要包饺子。姥姥也由着她，每天都替小曼和好馅擀好薄皮，让小曼包。小曼包得越来越起劲了。
　　
　　到了星期六，范春丽的妹妹范秋丽回家吃饭，正赶上吃小曼包的饺子，她只吃了一口就大叫起来：“小曼，你什么时候会包这么好吃的饺子了？小曼你可真能干！来，让小姨亲一个！过会你再给小姨包点，小姨要带回家里吃。”
　　
　　范春丽一听乐了，说：“秋丽，你凑啥热闹啊？”
　　
　　范秋丽说：“姐，这种饺子适合我。现在时兴瘦身，可我又管不住自个嘴巴。这饺子又饱人又有肉味还不腻人，挺好！姐，小曼包不了这么多，这几天你就按着这样子给我包点吧？”
　　
　　小曼乐颠颠地蹭过来，请求道：“小姨，小姨，还是我给你包，好不好？”
　　
　　范春丽听妹妹这么一说，也夹了只小曼包的饺子，一吃，还别说，饺子味挺足的。
　　
　　过了两天，范秋丽打电话回来，对范春丽说：“姐姐，我把小曼包的饺子带到单位去，我们单位的女同事都喜欢吃小曼包的饺子。大家商量好了，想用这种饺子当午餐，请你每个星期给她们送三次，价钱按市面的给！你看行不行？”
　　
　　范春丽心里一热，说：“秋丽，我知道你想帮我，但你不能把单位的女同事全拉上啊！”
　　
　　范秋丽说：“姐姐你瞎说个啥啊，我只不过把小曼包的饺子让每位女同事都吃了一只，她们都喜欢吃，才跟你订的。”
　　
　　妹妹的公司有好几十位女职工，范春丽放下电话，心里亮堂堂的，叫道：“小曼，快来，小姨的同事都要买你包的饺子。你快教会妈妈，妈妈和你一起包！”小曼一听，一边搬来板凳，一边兴奋地说：“妈妈，我也成老师了吗？妈妈，我是小曼老师，是不是？”范春丽看着女儿高兴的样子，一下子愁云尽散。小曼一边包着饺子，一边小嘴里哼着词句不清的歌，范春丽知道，小曼哼的是《世上只有妈妈好》。范春丽再也忍不住自己的泪水，一把搂住先天不足的女儿，说：“宝贝，从今天开始妈妈和你一起包饺子，我们赚了钱让你去读书！”
　　
　　范春丽给小曼包的饺子取名瘦身饺子，她在饺子馅里加了些清淡的料，又保持了传统手工水饺的口味，除了给妹妹的单位送，又到一些写字楼里去推销。很快，这种饺子得到了写字楼里女职员们的喜欢，不少人都订这种水饺作为工作午餐，水饺配送的生意越做越好，笑脸又回到了范春丽的脸上。
　　
　　小曼见妈妈开心，自己更开心了，每天大半夜跑到姥姥房里喊姥姥发面、和馅，一大早就从床上爬起来，把妈妈也拉起来，从早到晚包饺子，小小年纪就不知道累。这天晚上，范春丽刚躺下，小曼就抱着枕头跑过来躺在妈妈身边，悄悄问道：“妈妈，小曼现在是不是有用了？”
　　
　　范春丽的眼泪又一次忍不住流下来，说：“嗯，小曼有用了！我的小曼有用了！”
　　
　　第二天，范春丽到工商局给小曼包的饺子注册了商标，取名叫“瘦身水饺”。她在妹妹的帮助下建立了一个网页，讲了这个智障儿童和瘦身水饺的故事，并开设了“瘦身水饺”网上征订业务。
　　
　　小曼终于进了智障学校。范春丽又跟校方联系，招聘了智障学校的几名毕业生，她像姥姥教小曼一样耐心地教他们包饺子，每月给他们发工资。看着这些孩子每天开开心心地跟着自己包饺子，范春丽仿佛看到了小曼美好的未来。